●豚ひき肉　200g

●小ねぎ　適量

●★☆-1西京味噌　大さじ4（72g）

●★-1醤油　大さじ2（36ml）

●★-1料理酒　大さじ2（30ml）

●★-1みりん　大さじ2（36ml）

●★-2にんにく　1片

●★-2しょうが　1片

●★-2豆板醤　小さじ1（6g）

●ごま油　適量

1.★-1を混ぜておき、小ねぎは小口切りにして、にんにくとしょうがはみじん切りにする。 2.フライパンにごま油をひき、★-2を入れていい香りがしてきたら、ひき肉を入れて炒める。 3.ひき肉の色が変わったら、混ぜておいた★-1を入れて水分がとぶまで炒める。 4.最後に小ねぎを入れる。