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2020/09/18レシピ★Recipe

【応用編】塩麹の唐揚げ


※写真はイメージです。

材料（2人分）
●鶏もも肉　180g
    ●☆塩麹　大さじ2（40g）
      ●片栗粉　大さじ2（18g）
        ●サラダ油　適量

        作り方
        1.鶏肉は食べやすい大きさに切る。
          2.チャック付きビニール袋に鶏肉と塩麹を入れて、よくもみ込み冷蔵庫で半日から１晩寝かせる。
            3.鶏肉の入っているチャック付ビニール袋の中に片栗粉を入れてなじませる。
              4.なべに油を入れて、180℃まで温めたら揚げていく。



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